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O Queijo Vó Gilda é especial pois vem da receita da Vó do Márcio, Thais e Thiago que se empenham todos os dias para manter a tradição da família.
Queijo feito a partir de leite cru de vaca criada a pasto com o bezerro no pé, maturado em temperatura ambiente 100% em madeira de 15 a 30 dias. Sabor intenso na casca e mais suave por dentro, contem uma característica bem rústica.
Por se tratar de temperatura ambiente e tabua de madeira o queijo pode variar em coloração e pode aparecer mofos.
Tenho certeza que você nunca comeu nada igual!
