Queijo Santa Vitória Urucum 250g
O Queijo Santa Vitória Urucum é um queijo artesanal mineiro tradicional, produzido na região da Canastra (MG). Sua casca apresenta coloração levemente alaranjada devido ao uso do urucum, corante natural que confere um tom característico e auxilia na conservação. A textura é firme, porém macia, com sabor suave e ligeiramente salgado – perfeito para quem aprecia queijos de meia cura.
Este queijo de 250g é ideal para consumo diário, em fatias para lanches, tábuas de queijos ou acompanhado de compotas e doces tradicionais como goiabada e doce de leite. Também harmoniza bem com geleias de frutas vermelhas, damasco ou pimenta.
Características
- Peso: 250g
- Tipo: Queijo de meia cura com urucum
- Origem: Minas Gerais – Região da Canastra
- Conservação: Manter refrigerado (2 °C a 8 °C) após aberto, consumir em até 30 dias
- Não contém glúten
Sugestões de Consumo
Sirva em temperatura ambiente para apreciar todo o sabor. Combine com pão artesanal, torradas, azeite e ervas. Experimente com geleia de damasco ou mel para um contraste agridoce. Harmoniza com vinho branco seco, rosé ou café coado.
Perguntas Frequentes
O que significa “urucum”?
Urucum é um corante natural extraído das sementes do urucum (Bixa orellana), usado na culinária brasileira para dar cor e sabor leve. No queijo, também ajuda na proteção da casca.
Posso congelar o queijo?
Não recomendamos, pois o congelamento altera a textura e o sabor. Mantenha refrigerado e consuma fresco.
Este queijo é produzido com leite pasteurizado?
Sim, seguindo as normas de segurança alimentar.