Queijo Perimbó – 300g
Descrição do Produto
O Queijo Perimbó é um queijo artesanal típico da região de Minas Gerais, produzido artesanalmente com leite cru. De maturação média (meia cura), apresenta uma casca amarelada e textura semi-dura, com olhaduras pequenas e irregulares. Seu sabor é marcante, ligeiramente ácido e picante, com notas que remetem ao terroir mineiro.
Com 300g, é ideal para consumo familiar, em tábuas de queijos ou derretido em preparações quentes. Harmoniza perfeitamente com geleias de frutas vermelhas, goiabada cascão, pão artesanal e um bom café coado.
Dicas de Consumo
- Sirva em temperatura ambiente para apreciar melhor o sabor e a textura.
- Combine com geleia de damasco, melado de cana ou doce de leite.
- Acompanha bem vinhos brancos suaves, espumantes brut ou cervejas artesanais tipo Pilsen.
- Pode ser utilizado em sanduíches, saladas caprese, gratinados ou derretido sobre carnes.
Armazenamento
Conservar sob refrigeração entre 4°C e 8°C. Após aberto, manter embalado em papel manteiga ou filme plástico para preservar a umidade. Consumir em até 15 dias após aberto para garantir a melhor experiência de sabor e textura.
Perguntas Frequentes
Qual a origem do Queijo Perimbó?
É um queijo artesanal mineiro, típico da região da Serra da Canastra e outras áreas produtoras de Minas Gerais, reconhecido pela tradição na produção de queijos de leite cru.
Posso congelar o queijo?
O congelamento pode alterar a textura, tornando-o mais quebradiço. Recomenda-se consumir fresco, mantendo sob refrigeração.