Queijo Minas Artesanal Catauá 400g – Queijo Meia Cura
O Queijo Minas Artesanal Meia Cura é um clássico da tradição mineira. Com textura semidura e sabor suave levemente ácido, é produzido artesanalmente em pequenas propriedades rurais de Minas Gerais. O Queijo Minas Artesanal Catauá 400g segue esse método tradicional, passando pelo processo de "meia cura" — um ponto de maturação intermediário que realça o sabor sem perder a cremosidade característica.
Características
- Peso: 400g
- Tipo: Meia Cura (maturação média)
- Origem: Produção artesanal mineira
- Textura: Semidura, levemente esfarelenta
- Sabor: Suave, levemente ácido e salgado na medida certa
Sugestões de Consumo
Ideal para consumo puro, acompanhado de pão, torradas ou como parte de uma tábua de queijos. Harmoniza muito bem com geleias artesanais (damasco, frutas vermelhas, pimenta), mel, goiabada e vinhos leves. Experimente também com doce de leite ou cocada para uma experiência mineira completa.
Armazenamento
Conservar sob refrigeração entre 4°C e 10°C. Após aberto, manter embalado em filme plástico ou papel manteiga e consumir em até 10 dias para melhor frescor. Não é recomendado congelar o queijo meia cura, pois a textura pode se alterar.
Perguntas Frequentes
- O que significa "meia cura"? É o queijo que passou por um processo de maturação intermediário — nem tão fresco (minas frescal) nem totalmente curado. Tem mais sabor que o fresco e textura mais firme, sendo um dos tipos mais tradicionais de Minas Gerais.
- Como saber se o queijo está no ponto ideal? O queijo meia cura deve estar levemente firme ao toque, com coloração amarelada na parte interna e casca fina. O aroma é suave e característico.
- Qual a validade? Consulte a data de validade na embalagem do produto. Queijos artesanais meia cura geralmente têm prazo de consumo indicado pelo produtor.