Queijo Canastra Pedacin da Serra 1,100kg
Queijo artesanal da Serra da Canastra, maturado e cheio de sabor.
O Queijo Canastra Pedacin da Serra 1,100kg é um queijo mineiro produzido de forma artesanal na região da Serra da Canastra, em Minas Gerais. Fabricado com leite cru de vaca e maturado por aproximadamente 22 dias, apresenta casca amarelada e textura semidura, com pequenas olhaduras distribuídas uniformemente. Seu sabor é levemente picante, com notas ácidas equilibradas e um agradável retorno amanteigado.
Este queijo versátil pode ser apreciado puro, em tábuas de queijos, ou acompanhado de geleias de damasco, amora, pimenta, mel, goiabada ou doces de leite. Harmoniza perfeitamente com vinhos tintos encorpados, brancos secos ou espumantes. Para uma experiência completa, sirva em temperatura ambiente, cortado em cubos ou fatias.
Conservação
Mantenha o queijo refrigerado entre 2 °C e 8 °C. Retire da geladeira cerca de 30 minutos antes de servir para que atinja a temperatura ideal. Após aberto, consuma em até 60 dias, mantendo a embalagem bem fechada ou envolvido em papel manteiga dentro de um recipiente hermético.
Perguntas Frequentes
Qual a origem do Queijo Canastra?
O Queijo Canastra é um queijo típico da Serra da Canastra, em Minas Gerais, reconhecido como patrimônio cultural brasileiro. Sua produção segue métodos tradicionais passados por gerações.
Como servir o Pedacin da Serra?
Sirva em temperatura ambiente, acompanhado de geleias, mel, frutas secas, pão artesanal ou vinhos. É ideal para entradas ou lanches especiais.
Qual o peso exato do produto?
Este produto é comercializado na peça de 1,100kg (1,1 kg), podendo haver pequena variação natural devido ao processo artesanal.
Como armazenar após aberto?
Mantenha refrigerado, bem embalado para evitar ressecamento e absorção de odores. Consuma em até 60 dias para aproveitar todo o sabor e textura.