Queijo artesanal Alagoa-MG – Vinho (parmesão) 500g
Descrição
O Queijo artesanal Alagoa-MG – Vinho (parmesão) 500g é uma verdadeira expressão da tradição queijeira mineira. Produzido de forma artesanal em Alagoa, Minas Gerais, este queijo de leite cru passa por um processo de maturação lento e cuidadoso. Durante este processo, é envolvido em vinho tinto seco, o que lhe confere uma casca aromática e um sabor frutado e complexo. A finalização com uma camada de parmesão adiciona uma textura levemente crocante e um sabor marcante, que intensifica a experiência gustativa.
Sua massa é semidura, de cor amarelo-pálida, com textura macia e olhaduras pequenas e bem distribuídas. O aroma é surpreendente: notas lácteas intensas se combinam perfeitamente com o frutado do vinho e o toque picante do parmesão. No paladar, é um queijo amanteigado, com um leve toque salgado e um final prolongado que agrada tanto aos iniciantes quanto aos conhecedores.
Harmonização e Dicas
Este queijo é perfeito para compor uma tábua de queijos especial ou para ser o destaque de um evento. Harmoniza maravilhosamente com geleias artesanais de damasco ou frutas vermelhas, mel de laranjeira, nozes, castanhas e pães rústicos de fermentação natural. Para acompanhar, vinhos tintos encorpados como um Cabernet Sauvignon ou um Malbec são excelentes. Uma cerveja artesanal do estilo Belgian Dubbel ou um vinho do Porto também criam combinações inesquecíveis.
Conservação
Para conservar suas características, mantenha o queijo refrigerado entre 4°C e 8°C, idealmente em sua embalagem original ou envolto em papel manteiga dentro de um recipiente fechado. Retire da geladeira cerca de 30 minutos antes de servir para que atinja a temperatura ideal e libere todo o seu aroma e sabor. É o presente perfeito para amantes de queijos finos e um item obrigatório para quem aprecia a boa gastronomia mineira.
FAQ
P: Qual o peso exato?
R: O produto tem aproximadamente 500g.
P: Como servir?
R: Sirva em temperatura ambiente, acompanhado de geleias, mel e pães.
P: Este queijo vai bem com vinho?
R: Sim, harmoniza perfeitamente com vinhos tintos encorpados.